「そうめん」

昨日、我が家は今年初そうめんでした(^^♪

内藤家のそうめん

内藤家のそうめんはぶっかけスタイル。
義両親と同居するようになって初めて食べたのですが、こんなそうめんの食べ方があったのか!とちょっと衝撃的でした。
簡単に作り方をご紹介すると…

1.濃いめのだしをとる。
2.醤油と塩で濃いめに味を調整する。
3.沸騰しているところに卵を加えてかきまぜる。(かきたま汁のような感じ。)
4.火からおろし、ごまを加える。(たっぷり入れるのがおすすめ。)
5.鍋ごと流水で冷やす。(くれぐれも鍋の中に水が入らないように気を付ける。)
6.通常通り茹でたそうめんにぶっかけて完成♪
ショウガ、ミョウガ、シソ、ネギ、のり等をトッピングしていただきます。

おいしいですよ~!
いつものそうめんに飽きたらぜひ食べてみてください!(^^)!

前の記事

「胡蝶蘭」

次の記事

「始業式」